Stoofvlees uit de slowcooker met 3 heerlijke bijgerechten
Het bereiden van stoofvlees in een slowcooker is een eenvoudige manier om een heerlijk en hartverwarmend gerecht op tafel te zetten. Dit recept neemt je stap voor stap mee door het proces, zodat je zonder moeite een smaakvolle maaltijd kunt bereiden die bij iedereen in de smaak zal vallen.
Of je nu een beginner bent in de keuken of een ervaren kok, dit recept voor stoofvlees uit de slowcooker zal ongetwijfeld een nieuwe favoriet worden.
- 1 kg Runder riblap (in blokjes)
- 2 Uien (fijngesneden)
- 3 teentje Knoflook (fijngesneden)
- 3 Wortels (in plakken)
- 3 Laurierbladeren
- 2 takjes Verse tijm
- 330 milliliter Donker bier (Kies je favoriet!)
- 2 tbsp Tomatenpuree
- 1 Runderbouillon blokje
- 2 tbsp Bloem
- Zout
- Peper
- Olijfolie
Begin met het op smaak brengen van het vlees met zout en peper.
Verhit vervolgens een beetje olijfolie in een pan en bak het vlees rondom bruin
Haal het vlees uit de pan en leg het in de slowcooker.
Gebruik dezelfde pan om de uien, knoflook, en wortels te bakken tot ze zacht zijn. Voeg de tomatenpuree toe en bak nog een minuut mee.
Blus af met het donkere bier en voeg dit mengsel samen met de tijm en laurier toe aan de slowcooker
Stel je slowcooker in op de lage stand en laat het stoofvlees 8 tot 10 uur sudderen.
Verwijder na het koken de laurierblaadjes en takjes tijm.
Bind de saus eventueel met wat bloem opgelost in water als je een dikkere saus wenst.