5 soorten pastechi vullingen recepten

#1 Pastechi Karni (Vlees)

Ingrediënten:

• 200 g rundergehakt
• 1 middelgrote ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 tl gemalen komijn
• 1/2 tl paprikapoeder
• Zout en peper naar smaak
• 2 el plantaardige olie (voor het bakken)

Bereidingswijze:

• Verhit olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
• Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin is.
• Kruid met komijn, paprikapoeder, zout en peper.
• Laat het mengsel afkoelen voordat je het als vulling gebruikt.

#2 Pastechi Galiña (Kip)

Ingrediënten:

• 200 g gekookte kip, fijngehakt
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 1/2 rode paprika, fijngehakt
• 1/4 tl chilipoeder (optioneel)
• Zout en peper naar smaak
• 1 el plantaardige olie

Bereidingswijze:

• Verhit de olie en bak de ui en paprika tot ze zacht zijn.
• Voeg de kip, chilipoeder, zout en peper toe en bak kort mee.
• Haal van het vuur en laat afkoelen voor gebruik.

#3 Pastechi Tuna (Tonijn)

Ingrediënten:

• 1 blik tonijn in olie, uitgelekt
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 2 el mayonaise
• 1 tl kappertjes, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

• Meng in een kom de tonijn, ui, mayonaise en kappertjes.
• Breng op smaak met zout en peper.
• Gebruik het mengsel als vulling voor de pastechi.

#4 Pastechi Keshi (Kaas)

Ingrediënten:

• 150 g geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of Gouda)
• 1/2 tl nootmuskaat
• 1/4 tl paprikapoeder
• Peper naar smaak

Bereidingswijze:

• Meng in een kom de geraspte kaas met nootmuskaat, paprikapoeder en peper.
• Gebruik dit mengsel direct als vulling.

#5 Pastechi Jambo (Groente)

Ingrediënten:

• 150 g spinazie, fijngehakt
• 100 g feta, verkruimeld
• 1 kleine ui, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak
• 1 el plantaardige olie

Bereidingswijze:

• Verhit olie in een pan en fruit de ui.
• Voeg de spinazie toe en bak tot het slinkt.
• Haal van het vuur, voeg feta toe en breng op smaak met zout en peper.
• Laat het mengsel afkoelen voor gebruik als vulling.