Wil je zelf gefrituurde kip maken?
Ben je klaar om je smaakpapillen te verwennen met de meest sappige en krokante gefrituurde kip die je ooit hebt geproefd? Dit recept brengt de klassieke smaken van de zuidelijke keuken naar je eigen keuken, met een paar geheime ingrediënten die het verschil maken. De gefrituurde kip van KFC is er niks bij. Bereid je voor op een culinair avontuur dat zowel eenvoudig als ongelooflijk lekker is!
In dit recept leer je zelf makkelijk gefrituurde kip te maken!
Zelf gefrituurde kip maken
Beschrijving
Dit gefrituurde kiprecept is het resultaat van talloze experimenten en combineert de perfecte kruidenmix met een knapperige buitenkant en sappig binnenste. Het is niet alleen een feestmaal voor de zintuigen, maar ook verrassend eenvoudig te maken, waardoor het ideaal is voor zowel doordeweekse avonden als speciale gelegenheden.
Ingrediënten
Marinade
Paneerlaag
Zelf Gefrituurde Kip Maken
-
Meng in een grote kom de karnemelk met zout, zwarte peper, paprikapoeder, en knoflookpoeder. Leg de kip in de marinade en zorg ervoor dat elk stuk goed bedekt is.
-
Dek de kom af en laat de kip minstens 4 uur (of nog beter, een nacht) in de koelkast marineren.
-
Maak intussen in een andere kom de bloem, maïszetmeel, bakpoeder, zout, zwarte peper, en paprikapoeder.
-
Haal elk stuk kip uit de marinade en wentel het goed in het bloemmengsel tot het volledig bedekt is.
-
Verhit de plantaardige olie in een diepe pan of frituurpan tot ongeveer 180°C.
-
Voeg de kip voorzichtig toe aan de hete olie en frituur in porties om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Frituur de kip tot deze goudbruin en volledig gaar is, ongeveer 10 tot 12 minuten, afhankelijk van de grootte van de stukken.
-
Haal de kip uit de olie en laat deze uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Gebruikte Keukenapparatuur
Notitie
- Voor een extra pittige kick kun je cayennepeper of hete saus aan de marinade toevoegen.
- Zorg ervoor dat de olie niet te heet wordt; dit voorkomt dat de buitenkant te snel bruin wordt terwijl de binnenkant nog rauw is.
- Experimenteer met verschillende kruiden in de paneerlaag voor nieuwe smaakcombinaties.
User Reviews