Zin in een gezondere variant van de klassieke frietjes? Zoete aardappel friet is jouw antwoord! Deze gefrituurde oranje lekkernijen zijn niet alleen kleurrijk en voedzaam, maar bieden ook een zoete twist die je gewone friet niet kan leveren. Zelf vind ik zoete aardappel friet lekkerder dan normale! Ook geven we onderaan het recept 10 ideeën voor verschillende kruidenmixen!
Jij wilt dus zelf zoete aardappel friet maken uit de frituur? In dit recept ontdek je hoe makkelijk je de deze (knapperig) maakt!
Zelf zoete aardappel friet maken frituur: met 10 kruidenmixen!
Beschrijving
Zelfgemaakte zoete aardappelfriet uit de frituur is een overheerlijke traktatie die een gezonde twist geeft aan traditionele frietjes. Door de zoete aardappels te frituren, krijgen ze een knapperige buitenkant met een zacht en zoet binnenste, wat zorgt voor een perfecte balans van texturen en smaken. Dit eenvoudige recept maakt van zoete aardappelfriet een onweerstaanbaar bijgerecht of snack voor elk moment.
Ingrediënten
Instructies
-
Begin met het goed wassen van de zoete aardappelen.
Schil ze indien gewenst, maar de schil kan voor extra voedingsstoffen en textuur zorgen. -
Snijd de aardappelen in gelijkmatige frietvormen om een gelijkmatige garing te verzekeren.
-
Verwarm de frituurolie voor op 180°C.
Optioneel: extra knapperige friet? Verwarm de frituurolie voor op een lagere temperatuur van ongeveer 150°C. (je moet dan wel 2x frituren 1x op 150°C en daarna op 180°C. -
Terwijl de olie opwarmt, doe je de gesneden zoete aardappel in een grote kom en meng je deze met olijfolie en zout (en eventuele andere kruiden).
-
Frituur de frieten in porties om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken, tot ze goudbruin en krokant zijn. Dit duurt ongeveer 6-8 minuten per portie.
Optioneel: Als je extra knapperig friet wilt frituur de zoete aardappels eerst in kleine porties op 150°C voor ongeveer 5-6 minuten per portie. Laat ze daarna uitlekken en frituur ze daarna volgens op 180°C voor ongeveer 4-6 minuten per portie. -
Haal de frieten uit de frituur en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
-
Bestrooi de warme frieten met een beetje extra zout of je favoriete kruiden voordat je ze serveert. Ze zijn heerlijk op zichzelf of met je favoriete dipsaus.
Onder dit recept geven we 10 ideeën voor heerlijke kruidenmixen!
Gebruikte Keukenapparatuur
Notitie
10 Variaties Zoete Aardappel Friet Kruiden
Hier zijn tien kruidenmix ideeën om je zoete aardappel friet een heerlijke draai te geven. Elk van deze mixen kan eenvoudig thuis worden samengesteld met kruiden en specerijen die vaak al in de keukenkastjes te vinden zijn.
- Cajun Kruidenmix: 2 tl paprikapoeder, 1 tl knoflookpoeder, 1 tl uienpoeder, 1 tl gedroogde tijm, 1 tl gedroogde oregano, 1/2 tl cayennepeper, 1/2 tl zwarte peper, 1/2 tl zout
- Knoflook & Rozemarijn: 2 tl knoflookpoeder, 1 tl fijngehakte verse rozemarijn, 1/2 tl zeezout, 1/2 tl zwarte peper
- Zoet en Pittig: 2 tl bruine suiker, 1 tl chilipoeder, 1/2 tl knoflookpoeder, 1/2 tl uienpoeder, 1/4 tl cayennepeper, Zout naar smaak
- Italiaanse Kruidenmix: 1 tl gedroogde basilicum, 1 tl gedroogde oregano, 1 tl gedroogde tijm, 1/2 tl knoflookpoeder, Zout en peper naar smaak
- Curry Kruidenmix: 2 tl currypoeder, 1/2 tl kurkuma, 1/2 tl komijnpoeder, 1/2 tl knoflookpoeder, Zout naar smaak
- BBQ Smaak: 1 tl paprikapoeder, 1/2 tl knoflookpoeder, 1/2 tl uienpoeder, 1/4 tl cayennepeper, 1/4 tl gemalen mosterd, 1 tl bruine suiker, Zout naar smaak
- Mexicaanse Kruidenmix: 1 tl chilipoeder, 1/2 tl komijnpoeder, 1/2 tl knoflookpoeder, 1/2 tl uienpoeder, 1/4 tl oregano, Zout en peper naar smaak
- Middellandse Zee Kruidenmix: 1 tl gedroogde tijm, 1 tl gedroogde oregano, 1/2 tl knoflookpoeder, 1/2 tl gemalen sumak, Zout en zwarte peper naar smaak, Een snufje gemalen rode peper vlokken
- Marokkaanse Kruidenmix: 1 tl gemalen komijn, 1 tl gemalen koriander, 1/2 tl kaneel, 1/2 tl paprikapoeder, 1/4 tl gemberpoeder, 1/4 tl kurkuma, Zout naar smaak
- Griekse Kruidenmix: 1 tl gedroogde oregano, 1/2 tl knoflookpoeder, 1/2 tl gedroogde basilicum, 1/4 tl gedroogde tijm, 1/4 tl gedroogde munt, Zout en zwarte peper naar smaak
User Reviews